厨霸王餐饮培训学校
厨霸王餐饮培训学校
厨霸王餐饮培训学校
厨霸王餐饮培训学校
首页 > 项目
  • 名优小吃
  • 营养早餐
  • 小炒凉菜
  • 熟食卤肉
  • 飘香面馆
  • 锅仔传奇
  • 特色烧烤
  • 麻辣火锅
  • 脆皮烤鸭
  • 炸鸡汉堡
  • 外卖小吃
  • 扣碗盖饭
  • 炒货干货
  • 蛋糕烘焙
  • 流动夜市
  • 海鲜大全
  • 项目

              一、熟食卤肉:

    • (骨里香系列、温州八珍系列、一品堂系列、五香系列、川卤系列、清真系列、卤烤系列、工厂加工制作)

      1.卤猪肉系列:卤制猪头肉、猪蹄子、猪耳朵、猪心、猪肝、猪肠、猪肘子、猪口条等猪肉产品

      2.卤鸡系列:卤制全鸡、鸡腿、鸡翅、鸡头、鸡肝、鸡心、鸡爪、鸡胗等鸡肉产品

      3.卤鸭系列:卤制全鸭、鸭腿、鸭肠、鸭翅、鸭头、鸭脖等鸭肉产品

      4.卤菜系列:卤制腐竹、香菇、面筋、豆腐丝 、海带 、豆干、木耳、面筋泡、鹌鹑蛋等素菜产品

      5.特色五香牛肉、酱牛肉、牛蹄筋、跺牛肉、牛肋肉、牛心、牛肝等(五香味、酱香味)

      6.道口烧鸡、手撕鸡、桶子鸡、叫花鸡、德州扒鸡、椒麻鸡、盐焗鸡、童子鸡、百草鸡等

      7.周黑鸭系列、九九鸭系列、不老鸡/鸭、盐水鸭、盐焗鸭、馋嘴鸭等

      8.卤羊全套、麻辣羊蹄、羊心、羊肚、羊脸、羊头肉等

      9.五香驴肉、酱驴肉、驴肠、驴鞭、驴肝、驴肚、驴皮、驴心等

      10.五香狗肉、五香兔肉、麻辣兔肉、香卤乳鸽、卤香排骨、香酥扒皮鱼、香卤鲳鱼、五香糟鱼、黄花鱼系列等

      11.秘制老汤熬制、调色、大料、调味和生肉处理、腌制工艺及大料配方配料、卤肉火候、成品销售全部技术

      12.精品凉菜制作、奇香麻油、红油、辣椒油、秘制芝麻酱调味、凉菜大拼技术

              二、营养早餐:

    •               (胡辣汤、灌汤包、油条、花卷、馒头、茶蛋、麻球、营养粥、饼类、羊牛汤)

      1.正宗胡辣汤(逍遥镇、北舞渡、清真、)、三鲜豆腐脑、五谷豆浆、豆沫、羊肉汤、羊杂汤、驴肉汤、淮南牛肉汤、油饼母鸡汤;

      2.狗不理包子、酱肉包子、鲜汁大包、开封小笼包、杭州小笼包、叉烧包、蟹黄包、老台门汤包、招牌鲜肉包、麻辣牛肉包、上海生煎包、水煎包、锅贴包、素馅包子;

      3.香酥大油条、糖糕、菜角、杠子油条、油馍头、油饼、小油条、麻花;

      4.手工馒头、杂粮馒头、杠子馍、老酵馍、机制馒头、***馒头、各式花卷、葱花油卷;

      5.特色水饺 、猪羊牛肉大葱、 三鲜水饺,素菜肉水饺、素多味饺子、大馄饨、千里香馄饨;

      6.麦多馅饼、杂粮煎饼、油酥烧饼、土家酱香饼、鸡蛋灌饼、肉火烧、武大郎烧饼、手抓饼、里脊肉饼、馋嘴饼、公婆饼、煎饼果子、熏肉大饼、香酥牛肉饼、高炉烧饼、老白烧饼、东北酱香饼、潼关肉夹馍、驴肉火烧、布袋馍、月亮馍、卤肉卷饼、千层大饼、葱油饼、金丝饼;

      7.香甜八宝粥、皮蛋瘦肉粥、薏米山药粥、银耳莲子粥、红枣麦仁粥、桂圆香米粥、红豆黑米粥、小米南瓜粥、水果玉米羹、酸辣肚丝汤;

              三、名优小吃:

    •            (陕西、川味、湖北、云南、河南、东北、福建、上海、广东、广西)

      1.陕西小吃、水晶凉皮、果蔬凉皮、宝鸡擀面皮、白吉馍、臊子面、瓦罐面、油泼面、羊肉泡馍;

      2.川味麻辣烫(骨汤、自选、串串)、麻辣香锅、重庆酸辣粉、麻辣粉、小火锅系列、冒菜、麻辣爆肚、奇香凉面、麻辣拌、重庆小面、鸳鸯火锅、担担面、毛血旺、钵钵鸡、鸡公煲、小龙侠、辣子鸡、酸菜鱼、水煮鱼;

      3.关东肠粉、桂林米粉、煲仔饭、朝鲜面(冷、热)、关东煮、砂锅土豆粉、过桥米线、鸭血粉丝汤、扁粉菜、豆皮涮牛肚、沙县小吃、香辣面、鸡丁米线、卷凉皮、上海大馄饨;

      4.奇味飘香辣椒油、奇香麻油红油、秘制麻辣酱料、大骨高汤制作、大料配方用途;

              四、特色烧烤:

    •                   (新疆、大西北、内蒙古、酱香)

      1.烤全羊系列: 烤羊排、烤羊腿、烤分割羊肉、馕坑烤肉、烤肋条排、烤羊肉串、烤羊外腰、烤羊内腰、烤羊鞭、烤乳猪、烤乳鸽子、烤麻辣兔、烤脑花、摇滚烤鸡、状元烤蹄;

      2.锡纸烤肉: 锡纸海鲜、锡纸烤鱼、锡纸花甲粉、锡纸烤鸡、锡纸排骨、锡纸金针菇、锡纸茄子;

      3.韩式烧烤: 疯狂烤翅、烤翅中、烤翅根、烤全翅、疯狂烤面筋(五香味、蒜香味、麻辣味、BT辣)、绝味飘香酱;

      4.烤海鲜系列: 万州烤鱼、烤生蚝、烤扇贝、烤蛤蜊、烤大虾、烤鱼丸、烤蛏子,烤天鹅蛋;

      5.烤蔬菜系列: 烤韭菜、烤金针菇、蒜香烤茄子、烤香菇,烤豆制品、烤馍干;

              五、海鲜大全

    • 1.海鲜大咖、肉蟹煲、开心花甲、小龙虾系列(麻辣、十三香)、香辣蛏子、红油螺丝、鸡公虾婆、胡羊排虾;

              六、炸鸡汉堡

    • 1.炸鸡系列: 炸棒棒鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡柳、炸鸡叉骨、炸鸡米花、炸鸡块、大脸鸡排、韩式炸鸡;

      2.汉堡系列: 香辣鸡腿堡、香辣鸡翅堡、香辣鸡排堡、香辣里脊肉堡、***珍虾堡、鸡肉火腿堡、老北京鸡肉卷;

      3.炸串系列: 骨肉相连、轰炸大鱿鱼、炸肉串、炸鸡心、炸鱿鱼、炸肉丸、炸蔬菜卷、炸蘑菇、炸茄子、绝味飘香酱;

      4.茶饮冷饮: 冒烟冰激凌、炒酸奶、珍珠奶茶、鸡尾酒、柠檬茶、鲜果果汁、水果拼盘、冰粥奶昔;

              七、流动夜市

    •             1.卤肉卷饼  2.锡纸花甲粉  3.韩国烤冷面  4.铁板烧系列  5. 油炸臭豆腐  6. 辽B小串  7.鸡蛋汉堡   8. 芝士热狗棒 9. 油炸臭豆腐  9.串串香小吃车  10.小笼包馄饨  11.怪味鸡块  12.台湾手抓饼   13.广东肠粉  14.月亮馍粉蒸肉  15.疯狂烤翅   16.万人迷薯条  17.老味火烧 18.杂粮煎饼   19.煎饼果子   20.鸡蛋灌饼  21.菜盒肉盒   22. 布袋馍   23. 炒粉炒面   24. 卤肉凉菜   25. 竹筒粽子   26.石烹烤肠   27.摇滚烤鸡  28. 无骨香鸡柳  29. 狼牙土豆   30.章鱼小丸子   31.铁板饭系列   32.鸡蛋仔冰激凌  33.冰糖葫芦  34.糖炒山楂  35.老北京鸡肉卷

              八、脆皮烤鸭

    •             1.果木碳烤鸭 2.风光馋嘴鸭 3.手撕板鸭  4.转炉烤鸭 5.美味茶油鸭 6.台湾啤酒鸭 7.芙蓉琵琶鸭 8.焖炉烤鸭

              九、麻辣火锅

    •             1.重庆火锅  2.铜锅涮羊肉  3.鸳鸯火锅  4.红焖羊肉火锅   5.羊蝎子火锅  6.毛肚菌汤火锅  7.时尚小火锅  8.自助海鲜火锅   9.片片鱼火锅  10.滋补鸭火锅  11.肥牛羊火锅  12.火锅鸡  13笨鸭火锅  14.兔肉火锅  15.狗肉火锅 各种火锅秘制底料、滋补汤料、奇香红油、特色料碗调制(麻酱、蒜泥、香辣、韭花、腐乳、花生碎、香菜)

              十、飘香面馆

    •             1.兰州拉面(清、红汤) 2.安徽板面  3.羊肉烩面(白、红、滋补汤)  4.山西刀削面   5.一根面   6.重庆小面   7.郏县饸饹面  8.阿利茄汁面 9.麻鸭面 10.岐山臊子面  11.老北京炸酱面 12.勾魂拌面  13.聚合面  14.宜宾燃面  15.四川担担面  16.手擀面  17.炒粉炒面  18.武汉热干面  19.老碗面  20.瓦罐面  21.陕西油泼面  22.奇香凉面  23.红烧牛肉面  24.新疆拉条  25.煲仔饭  26.台湾卤肉饭  27.特色水饺  28.吉祥大馄饨

              十一、小炒凉菜

    •             1.特色炒菜:1、鱼香肉丝 2、红烧鱼块 3、京酱肉丝 4、宫保鸡丁 5、辣子鸡丁 6、水煮肉片 7、锅巴肉片 8、红烧肉 9、木须肉 10、红烧排骨 11、糖醋里脊 12、腰果虾仁 13、回锅肉 14、鱼香茄龙 15、红烧大肠 16、家常豆腐 17、素三样 18、麻辣豆腐 19、蒜蓉菠菜 20、西红柿炒鸡蛋 21、青炒西兰花 22、香菇菜心 23、酸辣绿豆芽 24、红烧腐竹 25、烧油麦菜 26、红烧面筋 27、平菇炒西芹 28、上汤娃娃菜 (老式鸡蛋汤、玉米羹、酸辣肚丝汤,莲子银耳汤)

                  2.精美凉菜:一、五香猪头肉  二、红油耳丝  三、红油肚丝  四、麻酱豆角  五、鸡丝粉皮  六、五香花生米  七、蒜泥茄子  八、凉拌三丝  九、黄瓜拌虾片  十、杏仁拌苦菊  十一、黄瓜拌金针菇  十二、姜汁变蛋  十三、酸辣土豆丝  十四、红油腐竹  十五、冰糖莲菜  十六、凉拌木耳  十七、小葱拌豆腐  十八、三味黄瓜  十九、凉拌面筋  二十、干煸豆角  二十一、凉拌西兰花  二十二、奇香辣椒油  二十三、奇香红油  二十四、奇香麻油(五香味、麻酱味、蒜蓉味、麻辣味、红油味、芥末味)

              十二、锅仔传奇

    •                  干锅、砂锅、碳锅、地锅、火锅、石锅、铁锅、吊锅)

    •            1、干锅系列:1.干锅香辣鸡2.干锅香辣虾3.干锅香辣蟹4.干锅香辣排骨5.干锅香辣鱿鱼6.干锅香辣猪蹄7.干锅香辣鸡翅8.干锅香辣飘香牛肉9.干锅香辣兔10.干锅香辣锅11.干锅麻辣锅12.干锅微辣锅

                  2、砂锅系列:1.蜀王砂锅一绝 2.砂锅牛肉 3.砂锅排骨 4.砂锅鸡块 5.砂锅羊肉 6.鸭血粉丝 7.砂锅海鲜 8.砂锅什锦 9.砂锅豆腐 10.砂锅面筋泡 11.砂锅肥肠 12.砂锅素肠 13.砂锅小酥肉 14.砂锅娃娃菜 15.砂锅面 16.砂锅底料、汤料、红油

                  3、碳锅系列:1.碳锅鸡  2.碳锅鱼 3.碳锅狗肉 4.碳锅兔肉 5.碳锅排骨

                  4、地锅系列:1.地锅鸡 2.地锅鱼  3.地锅鹅  4.地锅狗肉  5.地锅兔肉  6.地锅排骨

                  5.火锅系列:1.重庆火锅  2.铜锅涮羊肉  3.鸳鸯火锅  4.红焖羊肉火锅   5.羊蝎子火锅  6.毛肚菌汤火锅  7.时尚小火锅  8.自助海鲜火锅   9.片片鱼火锅  10.滋补鸭火锅  11.肥牛羊火锅  12.火锅鸡  13笨鸭火锅  14.兔肉火锅  15.狗肉火锅 6.石锅系列:1.石锅鱼  2.石锅鸡  3.石锅菜

              十三、扣碗盖浇饭

    •             1、特色扣碗:1.扣碗腐乳肉2.扣碗红烧肉3.扣碗小酥肉4.扣碗羊肉5.扣碗排骨6.扣碗鸡块7.梅菜扣肉8.扣碗鱼块9.扣碗肉丸10.扣碗牛肉11.扣碗豆腐12.扣碗海带13.扣碗海米白菜14.扣碗菠菜15.扣碗素丸子16.砂锅三鲜 17.扣碗皮冻 18.扣碗卷煎

    •            2、盖浇饭系列:1、番茄炒蛋盖浇饭 2、黄瓜炒蛋盖浇饭 3、韭菜炒蛋盖浇饭 4、鱼香肉丝盖浇饭 5、日本豆腐盖浇饭 6、麻婆豆腐盖浇饭 7、红烧肉盖浇饭 8、回锅肉盖浇饭 9、芹菜肉丝盖浇饭 10、蚂蚁上树盖浇饭 11、茄子肉丝盖浇饭 12、宫保鸡丁盖浇饭 13、海鲜鱿鱼盖浇饭 14、红烧鱼块盖浇饭 15、红烧排骨盖浇饭 16、红烧肥肠盖浇饭 17、红烧带鱼盖浇饭 18、丝瓜炒蛋盖浇饭 19、家常豆腐盖浇饭 20、鱼盖浇饭 21、青椒肉丝盖浇饭 22、洋葱炒蛋盖浇饭 23、香菇油菜盖浇饭 24、海米白菜盖浇饭 25、虾仁盖浇饭 26、香菇青菜盖浇饭 27、青椒土豆盖浇饭 28、爆炒鱿鱼盖浇饭 29、鱼香茄子盖浇饭 30、炝辣素三样盖浇饭 31、油烧腐竹盖浇饭 32、肉片盖浇饭

              十四、炒货干货

    •             1.糖炒山楂  2.炒板栗  3.炒瓜子  4.炒花生  5.炒干果  6.冰糖葫芦  7.炒货设备

              十五、精品项目


  • 在线咨询
  • 微信动态
  • 热门项目推荐
    查看更多
  • 在线咨询
  • 微信动态
  • 免费电话
  • 郑重承诺
    全国服务热线:15037325277
  • —专业老师—

    厨霸王餐饮学校教师团队工作经验丰富,每年赴全国各地学习,技术不断更新,专业,用心,负责。
  • —专业客服—

    厨霸王餐饮学校客服团队为您提供学前咨询,学后开店等全面服务,推荐适合学员的项目,帮助解决学习时遇到的问题。
  • —亲手操作—

    每项技术均让学员亲手操作,老师手把手教学,采用实践+理论相结合方式学习,让学员更快掌握技术,做出美味小吃
  • —包教包会—

    我们承诺包教包会时间不限,学习的每项技术配方均可带走,若回家做的味道不好,再回学校免费学习,直到学满意为止。
  • —安心学习—

    楚霸王培训学员学会使用各种工具操作、调料配比,努力做到让每位学员安心、放心,开开心心学习,快快乐乐挣钱。
  • —顺利开店—

    指导学员采购调料、工具,为学员免费提供开店装修设计效果图,施工图,店招设计,菜单设计,为您的经营出谋划策。
  • —花少的钱—

    我们为学员搭配好合理的学习套餐,整店输出项目,无论是开摊还是开店,投资少,利润高,学到满意的特色小吃。
  • —享受好的服务—

    所有学员均可享受免费进行技术升级,免费学习指定项目,免费材料,免费住宿。
  • 郑重承诺
    多样化培训项目 成就你的创业梦在线咨询
  • 店面展示
  • 店面展示
  • 店面展示
  • 店面展示
  • 店面展示
  • 店面展示
  • 店面展示
  • 店面展示
  • 在线咨询
  • 微信动态
  • 免费电话
  • 河南省规模大、实力强正规培训基地

    中国餐饮文化传播教育基地

    餐饮技术、开店策划一站式定点培训

    下岗再就业定点扶贫培训基地

    残疾人、特困户、退伍军人优惠30%

    返乡农民工、下岗职工、无业育年、应届毕业生、创业致富的好门路

    (先学习,后交费,学费更优惠)

    厨霸王餐饮小吃培训学校(专业老牌培训学校)

    联系地址:新乡市科隆大道和胜利路交叉口东北角小吃培训(新乡美食餐饮培训)

    联 系 人:赵校长 15037325277

    乘车路线:1.河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,十字路口家乐生活超市向北20米即到。 2.到新乡市后可电话预约,专车接送。

  • 首页
  • 电话
  • 咨询
  • 项目
  • 留言